Resep Kebab Oatmeal dan Ayam Lada Hitam


Persiapan dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu sarapan sehat Kebab Oatmeal dan Ayam Lada Hitam ini antara lain:

Tahapan Persiapan
Bahan-bahan (untuk membuat dua porsi):
Resep Kulit Kebab oatmeal sehat
1 cup tepung terigu serba guna
1 cup oatmeal instan
1 sdt yeast instan
1 sdm gula pasir
4 sdm mentega rendah lemak
garam secukupnya
Resep Ayam Lada Hitam
2 buah dada ayam tanpa kulit
1 buah paprika (atau 2 buah cabai hijau dan besar, buang biji sebelum dipotong)
½ bawang bombay, iris menjadi empat bagian
Kecap manis
Lada hitam utuh, digeprek hingga hancur
setengah ruas jahe, geprek hingga memar
1 sdm pasta tomat
Satu siung bawang putih, geprek hingga sedikit hancur
Cara Membuat Kulit Kebab dan Isian Ayam Lada Hitam
Cara membuat kulit kebab Oatmeal A la SehatMenarik.Com
Siapkan sekitar 20 mL air hangat kuku, masukkan gula dan aduk hingga rata. Setelah merata, masukkan yeast instan dan diaduk hingga yeast larut. Diamkan larutan tersebut selama 10 menit atau hingga timbul buih dan berbau alkohol atau beraroma tape
Pada sebuah wadah kering dan bersih, remas-remas oatmeal instan hingga butiran kasarnya agak halus. Setelah oatmeal halus, masukkan tepung terigu, sedikit garam (1/2 sdt) dan mentega rendah lemak. Campurkan seluruhnya hingga rata.
Setelah tepung tercampur rata dan yeast berbuih, campurkan keduanya sambil diuleni menggunakan tangan hingga kalis. Jika air kurang, dapat ditambah sedikit demi sedikit hingga adonan benar-benar tercampur namun tidak lengket.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan ditaburi dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket. Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 30-45 menit hingga mengembang
Setelah adonan mengembang, pipihkan adonan dan diamkan lagi selama kurang-lebih 10 menit sebelum dipanggang
Pemanggangan dilakukan pada oven dengan suhu tinggi hingga adonan mengembang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Pemanggangan juga dapat dilakukan dengan pan biasa.
Kulit kebab yang sudah jadi dapat Anda simpan dalam lemari es untuk esok hari
Cara Membuat Ayam Lada Hitam Simple a la Sehat Menarik
Potong dada ayam sesuai selera, Kami sendiri memotong dada ayam tipis memanjang hingga dapat dilipat dengan kulit kebab oatmeal yang telah Kami buat
marinade potongan dada ayam dengan sedikit kecap, bubuk paprika, sedikit garam (2 jumput saja), merica dan cacahan bawang putih selama 10 menit dalam lemari es
Panaskan sedikit minyak zaitun atau minyak goreng sehat pilihan Anda dan kecilkan api hingga besar minimum. Masukkan bawang putih, jahe dan bawang bombai dan ditumis hingga wangi dan layu
Potong paprika seukuran dada ayam dan masukkan dalam tumisan bawang hingga layu, baru masukkan ayam yang telah dimarinade. Masukkan kecap dan lada hitam, Masak ayam pada api sedang hingga berubah warna, masukkan pasta tomat. Koreksi rasa dengan garam dan gula

Setelah semua matang, angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam lemari pendingin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *